Warum nicht? : Rubrik:Leib und Seele
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2018-08-28T11:13:07Z
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2000-01-01T00:00:00Z
Warum nicht?
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Macht Ihr auch mit?
http://stellinger.twoday.net/stories/75229327/
<p align="justify">Ich meine die Fastenaktion der evangelischen Kirche 7 Wochen Ohne, die mit der traditionellen Variante eigentlich nicht mehr viel gemeinsam hat. Obwohl mir der Verzicht auf gewisse Dinge schwer fallen würde, verzichte ich 7 Wochen auf nein, nicht auf Zigaretten. Auf die verzichte ich schon seit 31 Jahren. Es sind vielmehr meine geliebten Chips, Salzstangen, Erdnüsse, bittere Schokolade und wie die kleinen Dickmacher alle heißen, die ich mir <strike>gelegentlich</strike> häufig beim abendlichen TV-Genuss einverleibt habe. Nein, die kommen mir nicht mehr auf den Tisch jedenfalls bis Ostern. Eigentlich müsste ich schon erheblich an Gewicht verloren haben, aber dem ich nicht so. Kein Gramm habe ich bisher abgenommen, es sei denn, meine Waage sagt mir nicht die Wahrheit. Hoffentlich ist bald Ostern!</p>
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Euer<br />
<a href="http://www.directupload.net" target="blank"><img src="http://s7.directupload.net/images/user/111201/xmn2vagb.jpg" title="Kostenlos Bilder hochladen bei directupload.net" /></a>
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Leib und Seele
Copyright © 2012 stellinger
2012-03-11T11:45:00Z
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Es ist wieder Grünkohlzeit
http://stellinger.twoday.net/stories/55774177/
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<p align="justify">Nur ein Topf, werdet Ihr denken, dem Stellinger fällt auch nichts mehr ein. Das stimmt und zwar beides. Viel wichtiger als der Topf ist aber dessen Inhalt, denn darin gart etwas vor sich hin, das man in vielen Landstrichen Deutschlands gar nicht kennt. Es ist der <a href="http://www.chefkoch.de/magazin/artikel/1043,2/Chefkoch/Gruenkohlrezepte.html"><font color="#009900"><b>Grünkohl</b> </font>(klick)</a>, den wir am liebsten mit Kasseler und einer Kohlwurst essen. Wichtig ist, dass der Kohl vor der Ernte etwas Frost haben muss.<br />
In Schlewig-Holstein isst man ihn auch mit Zucker überstreut, aber das ist ganz und gar nicht mein Geschmack.<br />
Frau Stellinger kocht immer eine große Portion, teilt sie in mehrere kleine Portionen und friert sie dann ein. Jede Portion schmeckt, wenn sie wieder aufgetaut und aufgewärmt wird, immer besser als die Portion davor. Schon die Witwe Bolte wusste das zu schätzen:
</p><center><b>Eben geht mit einem Teller<br />
Witwe Bolte in den Keller,<br />
daß sie von dem grünen Kohle<br />
eine Portion sich hole,<br />
wofür sie besonders schwärmt,<br />
wenn er wieder aufgewärmt.</b><br />
<br />
<font size="1">Wilhelm Busch: Max und Moritz, 1865</font></center>
<p align="justify">Frau Bolte war zwar wegen des Sauerkohles im Keller, aber das Gedicht trifft auch auf den Grünkohl zu.</p>
Euer<br />
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Leib und Seele
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2011-12-07T14:03:00Z
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Gestern Abend . . .
http://stellinger.twoday.net/stories/16539011/
<center><img border="0" src="http://www.piccube.de/bilder_speicher/uploads/picCube_322cec8a12.jpg" alt="picCube-Bilderhosting" /></center>
<p align="justify">. . . haben wir uns eine Auszeit gegönnt. Wenn Ihr erratet, was sich in dem Glas befindet, wisst Ihr, wo wir waren. Kleine Hilfe: Das Getränk riecht nach Anis.</p>
Euer<br />
<img border="0" src="http://www.piccube.de/bilder_speicher/uploads/picCube_f7a9c3ca0e.jpg" alt="picCube-Bilderhosting" />
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Leib und Seele
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2011-03-26T09:02:00Z
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Stint satt
http://stellinger.twoday.net/stories/14870086/
<p align="justify">Gestern habe ich zum ersten Mal in meinem Leben <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Stint"><font color="blue"><u><b>Stint</b></u></font></a> gegessen. Jene mit ein wenig Salz und Pfeffer in der Pfanne goldbraun gebratenen und mit Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln servierten kleinen Fische aus der Familie der Lachse. Wir haben sie <a href="http://www.luettenburg.de/Willkommen"><font color="blue"><u><b>hier</b></u></font></a>, direkt am Elbedeich, gegessen und es hat mir sehr gut geschmeckt. Jedes Jahr, von Februar bis Ende März, ist Stintsaison. Unbedingt vormerken für 2012!</p>
Euer<br />
<img border="0" src="http://www.piccube.de/bilder_speicher/uploads/picCube_f7a9c3ca0e.jpg" alt="picCube-Bilderhosting" />
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Leib und Seele
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2011-03-10T14:23:00Z
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Man nehme . . .
http://stellinger.twoday.net/stories/8473731/
<center><img border="0" src="http://www.piccube.de/bilder_speicher/uploads/picCube_7f3fe1e1a8.jpg" alt="picCube-Bilderhosting" /></center>
<p align="justify">. . . so ein Kipferl-Bachblech, streiche den Teig in die Vertiefungen, schiebe das Ganze in den (jetzt wieder beleuchteten) Backofen und lasse die Kipferl 10 bis 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Anschließend bestreue man sie mit Puderzucker. So hat man auf einen Schlag 42 leckere Vanillekipferl . . .</p>
<center><img border="0" src="http://www.piccube.de/bilder_speicher/uploads/picCube_b4a4378919.jpg" alt="picCube-Bilderhosting" /></center>
<p align="justify">. . . die dann so aussehen. Ich wünsche Euch eine gemütliche Adventzeit und ein angenehmes Wochenende.</p>
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Leib und Seele
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2010-11-27T13:23:00Z
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Fundsache
http://stellinger.twoday.net/stories/8413200/
<center><img border="0" src="http://www.piccube.de/bilder_speicher/uploads/picCube_b6548d8895.jpg" alt="picCube-Bilderhosting" /></center>
<p align="justify">Beim Getränkehändler meines Vertrauens habe ich eine Biersorte entdeckt, die ich biher noch nicht kannte. Sie kommt aus einer Privatbrauerei in Marne. Laut Etikett wird dort noch echter Hopfen verarbeitet, während andere Brauereien häufig nur noch Hopfenextrakt verarbeiten.<br />
Wie das Bier schmeckt wollt Ihr wissen? Leeeeeeeecker!</p>
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Leib und Seele
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2010-11-02T16:35:00Z
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Essbar!
http://stellinger.twoday.net/stories/5954217/
<center><img border="0" src="http://www.piccube.de/bilder_speicher/uploads/picCube_e9deff573f.jpg" alt="picCube-Bilderhosting" /></center>
<p align="justify">Gelber, roter, grüner Paprika, Tomaten und Knoblauch. Das Gemüse wird nur 5 Minuten gebraten, damit es noch bissfest ist. Dazu gibt es Putenschnitzel und Basmatireis. Obendrauf kommt noch Basilikum.</p>
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Leib und Seele
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2009-09-22T10:24:00Z
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Ein Treffen . . .
http://stellinger.twoday.net/stories/5818436/
<p align="justify">. . . mit <a href="http://hamburgerfotowelten.wordpress.com/">Fred</a>, inklusive der Damen, steht an. Wir wollen zu einem <a href="http://www.taverna-omiros.de/">Griechen</a>, den wir sonst nicht aufsuchen. Hoffentlich merkt unser Stammgrieche Pano nicht, dass wir lokalmäßig "fremdgehen".<br />Fred mag das Restaurant von Pano nicht. Es ist ihm zu dunkel. <img border="0" src="http://www.piccube.de/bilder_speicher/uploads/picCube_4135a6d09c.gif" alt="picCube-Bilderhosting" /><br />
Also, Schirm mitnehmen --- es sieht nach Regen aus.</p>
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Leib und Seele
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2009-07-12T13:12:00Z
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Vom Feinsten
http://stellinger.twoday.net/stories/5558973/
<p align="justify">Kein Geringerer als Herr Alfons Schubeck hat heute für mich den Köchlöffel geschwungen und es hat sogar gut geschmeckt.</p>
<center><img border="0" src="http://www.piccube.de/bilder_speicher/uploads/picCube_b13d634e27.jpg" alt="picCube-Bilderhosting" /></center>
<p align="justify">Ohne Mikrowelle wäre das Leben nur halb so schmackhaft.</p>
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Leib und Seele
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2009-03-04T12:35:00Z
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Kein Mittagessen
http://stellinger.twoday.net/stories/5399245/
<center><i>Heute bleibt die Küche kalt,<br />
denn es geht zum Griechen bald!<br />
<br />
"Johann Wolfgang von" Stellinger</i></center>
<p align="justify">Das Mittagessen fällt heute aus. Nur ein Joghurt steht heute auf dem Speiseplan (. . . keiner macht mich mehr an). Heute Abend werden wir dann bei PANO, so heißt unser Grieche, etwas Handfesteres essen.</p>
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Leib und Seele
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2008-12-20T11:46:00Z
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Lecker, . . .
http://stellinger.twoday.net/stories/5346901/
<center><img border="0" src="http://www.piccube.de/bilder_speicher/uploads/picCube_9e9b77b1a9.jpg" alt="picCube-Bilderhosting" /></center>
<p align="justify">. . . spitzenmäßig, eine Wucht, knorke, bärig, der absolute Hammer! Nur so kann ich das Essen gestern Abend beim Mongolen beschreiben. Alles war sehr schmackhaft. Das frische Fleisch wurde von einem Koch gegrillt und aus ca. 15 Soßen konnte man sich die passende aussuchen. Aus über 22 verschiedenen frischen Zutaten wie Schwein-, Rind-, Hühner- oder Lammfleisch, Ente, Fisch und Garnelen, sowie Saison- und Asiagemüse konnten wir selbst unsere Gerichte nach eigenen Wünschen kombinieren und von allem so viel essen, wie wir mochten. Das müssen wir unbedingt bald wiederholen.</p>
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Leib und Seele
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2008-11-26T13:29:00Z
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Einladung
http://stellinger.twoday.net/stories/5342304/
<p align="justify">Morgen Abend sind wir zum Essen eingeladen - in die <a href="http://www.dialo.de/hamburg/china-restaurant-mongolei_2861672.htm"><b>Mongolei</b></a>. Bei den Beurteilungen schneidet das Restaurant relativ gut ab und wir sind sehr gespannt, wie es uns gefällt und wie das Essen schmeckt.<br />Ich weiß nicht, in welchem mongolischen Restaurant <a href="http://stellar.twoday.net/stories/5301228/"><b>Stellar</b></a> zu Gast war. Ich werde Euch auch berichten, wie es uns gefallen hat.</p>
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Leib und Seele
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2008-11-24T13:51:00Z
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Lecker!
http://stellinger.twoday.net/stories/5319471/
<p align="justify">Reiberdatschi nennen die Bayern diese Köstlichkeit. Bei uns heißen sie Kartoffel<strike>bordeller</strike>puffer. Den ersten esse ich immer mit ganz scharfem Löwensenf, die nächsten sieben mit Apfelmus und den neunten wieder <a href="http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Bild:Loewensenf_Extra.jpg&filetimestamp=20080119160025"><b>damit</b></a>.</p>
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2008-11-13T12:19:00Z
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Morgen . . .
http://stellinger.twoday.net/stories/4913503/
<p align="justify">. . . Mittag wollen wir mit Freunden essen gehen. Zum ersten Mal werden wir dann ein orientalisches Menü zu uns nehmen. Dem <a href="http://www.lemarrakech.de/LM_Restaurant.html"><b>Restaurant</b></a> ist ein orientalisches Möbelhaus angegliedert. Neben größeren und kleineren Möbeln und anderen Gebrauchsgegenständen kann man im Le Marrakech eine überaschende Fülle dekorativer Artikel entdecken. So die Werbung. Noch mehr gespannt bin ich aber auf das Essen. Ich hoffe, daß ich in den Räumen fotografieren darf.</p>
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2008-05-07T13:01:00Z
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